患者：男，35歲
病情描述：醫生建議我喝酒可以搭配點冷盤，那麼喝酒能搭配燒烤？
喝酒能搭配燒烤？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發痛風甚至癌病。專家提醒，燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素，如果同時進食燒烤和啤酒，將使患痛風的風險大增。
2019-01-09
陳啟眾
副主任醫師啤酒配燒烤是當代大多數青年的選擇，但是每種燒烤應該對應的酒類是有一定講究的。燒烤容易上火，傷胃，而吃之前喝點酸奶可保護胃不受刺激。肉類燒烤，一般喝啤酒。海鮮類燒烤，一般喝白酒，切忌別喝啤酒，腸胃不好者很容易食物中毒。烤肉用紅葡萄酒配也比較合適。
2019-01-09
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