魚類能夠提供優質蛋白質嗎?

患者:女,56歲

病情描述:我不是太喜歡吃魚如果吃魚的話,它能夠提供人體需要的優質蛋白質嗎?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

魚類:它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管,對大腦細胞活動有促進作用。其他如黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等,因為它們含有豐富的微量元素,有保護乳腺、抑制癌症生長的作用。建議大家多吃。

2018-09-05

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