患者：女，34歲
病情描述：海鮮現在吃的也越來越多，但是吃海鮮造成的身體原因也越來越多，吃螃蟹應該注意什麼呢？
吃螃蟹應該注意什麼呢？
专家回答(1)
王燕
主任醫師吃螃蟹一定要注意，避免食用螃蟹中毒，必須作好預防：用鹽漬的螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹腸胃裡的病菌殺死，因而最好不吃不新鮮和未煮熟的螃蟹不能吃；至於死的、腐爛變質的螃蟹更不能吃了。就是新鮮的螃蟹，也要把它的腮、胃、腸子等都丟掉再烹調，這樣就不會有危險了。同時食蟹也要適量，螃蟹是富含蛋白質，吃得太多，會引起消化不良。
2018-09-20
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