患者：女，35歲
病情描述：買菜時發現西葫蘆非常便宜，就買了好幾個，那西葫蘆中都含有哪些營養？
西葫蘆含有哪些營養
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師西葫蘆的營養是比較豐富的，含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿蔔素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
2018-08-30
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