患者：男，32歲
病情描述：菠蘿酸酸甜甜吃起來挺開胃，我有過敏症，想知道過敏症可以吃菠蘿嗎？
過敏症可以吃菠蘿嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師菠蘿屬熱帶水果，性平味甘，維生素C含量豐富。但菠蘿還含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，會使胃腸黏膜通透性增大，所以一些過敏體質的人吃後可能出現腹痛、面板潮紅、全身發癢、噁心、心慌頭痛，甚至休克。在吃菠蘿前切忌空腹;吃前要將菠蘿切成片放入淡鹽水中浸泡約20分鐘，破壞菠蘿蛋白酶，減少過敏反應的發生。
2018-08-28
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