患者：男，27歲
病情描述：聽說現在粗糧吃了更營養，所以今天下午我去超市買了一些粗糧，那要怎樣做著吃，才更容易被吸收？
怎樣吃粗糧營養吸收更好？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師經常吃粗糧，腸胃易消化。所以一定要按照清淡的食譜來做。為使粗糧中的營養更好地被身體吸收，吃完粗糧後可以多喝點水，粗糧中的纖維素需要充足的水分做後盾，以保證腸道正常工作；老人吃粗糧最好“細作”，比如玉米磨成麵粉，做成玉米粥。
2018-06-21
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