患者：男，36歲
病情描述：我們都知道喝酒對身體有影響，那麼什麼菜適合當下酒菜？
什麼菜適合當下酒菜？
专家回答(1)
楊松
主任醫師可以備幾款鹼性食品：雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸鹼平衡，下酒菜裡應有鹼性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋果、桔子等果蔬食品。下酒菜不能少了醋：醋能與酒裡的乙醇發生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜裡也不應少了醋，以減少酒對人體傷害。
2018-06-25
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患者：男，36歲
病情描述：我們都知道喝酒對身體有影響，那麼什麼菜適合當下酒菜？
专家回答(1)
可以備幾款鹼性食品：雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸鹼平衡，下酒菜裡應有鹼性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋果、桔子等果蔬食品。下酒菜不能少了醋：醋能與酒裡的乙醇發生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜裡也不應少了醋，以減少酒對人體傷害。
2018-06-25
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