2018-06-25
患者:男,36歲
病情描述:我們都知道喝酒對身體有影響,那麼什麼菜適合當下酒菜?
专家回答(1)
可以備幾款鹼性食品:雞鴨魚肉等多屬酸性食品,為了保持體內的酸鹼平衡,下酒菜裡應有鹼性食品,如炒豆芽、菠菜,蘋果、桔子等果蔬食品。下酒菜不能少了醋:醋能與酒裡的乙醇發生化學反應,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜裡也不應少了醋,以減少酒對人體傷害。
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