雜糧有保健的營養作用嗎?

患者:男,30歲

病情描述:想要不吃藥物保健,朋友說多吃紅薯雜糧可以達到保健的效果,雜糧有保健的營養功效嗎?

专家回答(1)

王燕
王燕
主任醫師

科學研究證明,玉米、小米、番薯、蕎麥、高粱、等粗雜糧所含有的蛋白質、脂肪、維生素等均高於大米、白麵,而且有保健作用。番薯的營養及其豐富,每公斤含碳水化合物257.6克,蛋白質15.6克,脂肪1.8克,還有各種維生素,堪稱為營養全面的保健食品。

2018-09-01

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