患者：男，39歲
病情描述：朋友送給我很多的小番茄，說非常的有營養，小番茄有什麼營養價值呢？
小番茄有什麼營養價值呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師小番茄有非常高的營養價值,除含有番茄的所有營養成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。小番茄的類黃酮含量高於普通大番茄,因為它和陽光的接觸面比較大。從膳食纖維來說,小番茄含有更大比例的果皮,而番茄的果皮是膳食纖維的極好來源,具有一定的防癌作用。小番茄中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育,特別可促進小兒的生長髮育,並且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。
2018-09-16
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