患者：男，3歲
病情描述：這兩天孩子晚上睡覺老是抽筋兒，看了醫生後，說是孩子缺鈣，給孩子吃豆腐和蝦皮能不能補鈣？
吃豆腐和蝦皮能補鈣嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師豆腐蝦皮可以搭配在一起吃，這樣鈣含量比較高。大家都知道豆腐和蝦皮以及海帶的含鈣量都比較高，但是並不是含鈣高的食品人體都會完全吸收它的鈣。比如豆腐如果和菠菜一起炒、一起做湯的話如果不事先把菠菜焯一下，那麼菠菜中的草酸就會和鈣結合成草酸鈣而不容易吸收。
2018-05-19
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