患者：女，26歲
病情描述：我感覺我現在主食越吃越少，副食越來越多，那麼請問怎麼改造自己的主食？
怎麼改造自己的主食？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師增加主食品種，特別是要增加粗糧，要結合各人現有的主食習慣來進行。習慣總吃大米飯的人，可以在米飯中加入小米、糯米、黑米、糙米（需提前浸泡）等各種粗糧，做成“二米飯”、“三米飯”、“黑米飯”等；還可以在米飯中加入紅豆、扁豆、綠豆、芸豆等各種雜豆類，做成各色豆飯。有時候，甚至可以用豆漿代替水來做成豆漿米飯。我家在做豆漿米飯的時候，還常常混入豆渣，以增加膳食纖維攝入。
2018-05-23
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