患者：女，32歲
病情描述：我最近單吃山藥都吃膩了，它搭配上什麼食物效果會更好呢？
山藥搭配什麼食物滋補效果最好？
专家回答(2)
王燕
主任醫師山藥的功效有很多，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃！跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。山藥可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。
2018-11-20
陳啟眾
副主任醫師山藥最好的搭配就是枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。最佳吃法就是蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小，但是味道會比較淡。
2018-11-20
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