患者：女，54歲
病情描述：現在癌症患者越來越多，請問細嚼慢嚥有利於防癌嗎？
請問細嚼慢嚥有利於防癌嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師可以起到防癌的作用，液中的氧化酶和過氧化酶能消除某些致癌物的毒性，當某些還有致癌物質的食品進入人體時，唾液就是人體的第一道防線，一些醫學家認為，中老年人之所以癌症發病率較高，與他們咀嚼能力差有關係，並且認為，培養良好的飲食習慣，提倡細嚼慢嚥，每口飯咀嚼30次，約（30秒鐘），基本上可以消除食物中的致癌物。
2018-04-23
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