患者：女，29歲
病情描述：我很喜歡吃番茄和胡蘿蔔這兩種蔬菜，這兩種蔬菜怎麼做可以更健康呢？
番茄和胡蘿蔔怎麼吃更健康？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師建議你都炒著吃。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，都是脂溶性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。
2018-08-30
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患者：女，29歲
病情描述：我很喜歡吃番茄和胡蘿蔔這兩種蔬菜，這兩種蔬菜怎麼做可以更健康呢？
专家回答(1)
建議你都炒著吃。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，都是脂溶性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。
2018-08-30
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