患者：女，45歲
病情描述：我最拿手的一道菜就是雙菇涼瓜絲，所以平時沒少吃，多吃會有什麼好處？
雙菇涼瓜絲有什麼好處
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師雙菇涼瓜絲會有減肥瘦身和健脾養胃的好處，香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。製作方法：(1)將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；(3)油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
2018-09-07
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