患者：男，38歲
病情描述：我老公膽固醇很高，朋友建議他買些山藥來吃，吃山藥真的能降低膽固醇嗎？
吃山藥真的能降低膽固醇嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師吃山藥是可以降低膽固醇的。山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。因為膳食纖維可縮短食物透過小腸的時間，從而減少膽固醇的吸收，有利於膽固醇轉變為膽酸及膽汁酸而排出體外，避免了血膽固醇的含量增高，減少了多餘的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機會。
2018-09-08
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