患者：男，26歲
病情描述：我今天買了一些西紅柿回來，生吃西紅柿有營養還是熟吃呢?
生吃西紅柿有營養還是熟吃呢?
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師熟吃，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效，燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高。因此，熟吃西紅柿護心效果會更好。
2018-09-10
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患者：男，26歲
病情描述：我今天買了一些西紅柿回來，生吃西紅柿有營養還是熟吃呢?
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熟吃，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效，燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高。因此，熟吃西紅柿護心效果會更好。
2018-09-10
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