患者：男，36歲
病情描述：今天，我和朋友一起出去吃火鍋的時候，我發現他們有的人還會喝一些火鍋湯，這種火鍋湯能喝嗎？
火鍋中的湯能喝嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師火鍋湯最好不要喝，尤其是煮的時間長的火鍋湯。因為這樣的湯裡已經溶解了許多食材中的嘌呤，長期過量食用可能導致痛風。還有的海鮮、酸菜鍋底裡，亞硝酸鹽的含量也不低。建議：久煮的火鍋湯一定不要喝。
2018-06-19
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患者：男，36歲
病情描述：今天，我和朋友一起出去吃火鍋的時候，我發現他們有的人還會喝一些火鍋湯，這種火鍋湯能喝嗎？
专家回答(1)
火鍋湯最好不要喝，尤其是煮的時間長的火鍋湯。因為這樣的湯裡已經溶解了許多食材中的嘌呤，長期過量食用可能導致痛風。還有的海鮮、酸菜鍋底裡，亞硝酸鹽的含量也不低。建議：久煮的火鍋湯一定不要喝。
2018-06-19
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