患者：男，21歲
病情描述：我比較瘦想調理長肉，體檢建議我多吃熟雞蛋增加營養，那吃生雞蛋影響身體發育嗎？
吃生雞蛋影響身體發育嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師遵從醫生囑咐，生雞蛋影響的，大量的生雞蛋清進入人體，產生了較多的複合物，阻礙了人體對生物素的吸收時，人體便可能患生物素缺乏症。雞蛋經加熱處理後，這種抗生素蛋白即被破壞，不再具有妨礙生物素吸收的作用。
2018-07-09
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患者：男，21歲
病情描述：我比較瘦想調理長肉，體檢建議我多吃熟雞蛋增加營養，那吃生雞蛋影響身體發育嗎？
专家回答(1)
遵從醫生囑咐，生雞蛋影響的，大量的生雞蛋清進入人體，產生了較多的複合物，阻礙了人體對生物素的吸收時，人體便可能患生物素缺乏症。雞蛋經加熱處理後，這種抗生素蛋白即被破壞，不再具有妨礙生物素吸收的作用。
2018-07-09
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