患者：女，30歲
病情描述：最近我沒有食慾就很想吐，今天特別想吃醋溜萵筍，怎樣做才更好吃？
怎樣做醋溜萵筍好吃
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師經常吃醋溜萵筍可以降低食慾不振引起的噁心，[製法]1.萵筍去皮，洗淨切成片，放盤中。2.取一碗，打入雞蛋，與溼澱粉調成糊。3.炒鍋上火，倒入食油燒至八成熱，將萵筍放入雞蛋碗中持上糊，入油鍋炸成金黃色，倒出瀝油。4.原鍋留少許油，下蒜末熗鍋，加入醬油、食醋、白糖、萵筍片，下溼澱粉勾芡，炒熟即可。
2018-09-06
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