患者：女，28歲
病情描述：氨基酸對身體非常好，我要給家人多補充，白木耳中含有氨基酸嗎？
白木耳中含有氨基酸嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師當然有還很豐富，白木耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。白木耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4白木耳都能提供。
2018-11-18
陳啟眾
副主任醫師銀耳中是含有氨基酸的，每100克銀耳中含蛋白質5克，脂肪0.6克，碳水化合物79克， 粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克，並含有人體所必需的多種氨基酸。其所含銀耳多糖有提高人體免疫力的作用。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用
2018-11-18
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