患者:女,28歲
病情描述:聽說牛蒡可以吃,並且還可以用來炒肉,但是牛蒡炒肉吃有什麼做法?
患者:女,28歲
病情描述:聽說牛蒡可以吃,並且還可以用來炒肉,但是牛蒡炒肉吃有什麼做法?
专家回答(1)
牛蒡是一種中藥材,可以治病,也可以當成美食。牛蒡炒肉絲:牛蒡根洗淨,颳去外皮,切絲,鹽水泡,瀝乾備用。豬肉洗淨切絲,用生抽、生粉、蛋清略醃5分鐘,過油備用。油鍋炒香姜茸、蔥花,下牛蒡絲炒勻加鹽、糖,翻炒片刻,下肉絲,加料酒,稍後淋香油,出鍋即可。其牛蒡細嫩,味道鹹鮮。具有健脾養胃,補中益氣之功效。
2018-04-08
免責聲明: