我平時喝酒喜歡用罐頭來當下酒菜，可是最近查出患有肝病，醫生囑咐我不要再吃罐頭了，肝病患者為什麼不能吃罐頭呢？

Question

謝琪 · Accepted Answer

因為罐頭食品都加有一定量的防腐劑，如苯甲酸等，這些防腐劑有一定的毒性，對正常人無害，而對肝炎病人卻有害，因為肝臟要解毒，就加重了它的負擔。

肝病患者為什麼不能吃罐頭呢？