患者：女，27歲
病情描述：我們家經常就會做一些骨頭湯來，但是我媽每次在做的時候都會加入一些醋，做骨頭湯的時候加醋有啥好處？
做骨頭湯加醋有啥好處？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師動物的骨頭中含有豐富的鈣質，但是這些鈣質主要是以化合物的形式存在的，所以不容易溶解在水中，但是如果加入一些醋，就能夠處時，骨頭中的鈣溶解出來，所以會容易被人體吸收。
2018-04-21
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患者：女，27歲
病情描述：我們家經常就會做一些骨頭湯來，但是我媽每次在做的時候都會加入一些醋，做骨頭湯的時候加醋有啥好處？
专家回答(1)
動物的骨頭中含有豐富的鈣質，但是這些鈣質主要是以化合物的形式存在的，所以不容易溶解在水中，但是如果加入一些醋，就能夠處時，骨頭中的鈣溶解出來，所以會容易被人體吸收。
2018-04-21
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