患者：男，30歲
病情描述：我很喜歡吃堅果類的食物，但是吃多了總是會口舌乾燥，為什麼吃多了堅果會口乾舌燥？
為什麼吃多了堅果會口舌乾燥？
专家回答(3)
楊松
主任醫師吃多了堅果會口舌乾燥原因在於堅果是營養濃度很高的食物，含有飽和脂肪酸、纖維、維生素、礦物質以及抗氧化物等成分，過量吃堅果， 很容易導致油脂攝入過多， 引起血糖的波動，不利於心腦血管的健康， 其次，很多堅果在炮製過程中，會使用香料，它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統， 對心血管病人不利。 再者，堅果多透過烘焙、翻炒等方法制成，並會新增大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉乾燥。在出現咽喉炎、口腔潰瘍等上火症狀時，應該 儘量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。
2018-12-31
王燕
主任醫師吃多了堅果會口舌乾燥原因在於堅果是營養濃度很高的食物，含有飽和脂肪酸、纖維、維生素、礦物質以及抗氧化物等成分，過量吃堅果， 很容易導致油脂攝入過多， 引起血糖的波動，不利於心腦血管的健康， 其次，很多堅果在炮製過程中，會使用香料，它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統， 對心血管病人不利。 再者，堅果多透過烘焙、翻炒等方法制成，並會新增大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉乾燥。在出現咽喉炎、口腔潰瘍等上火症狀時，應該 儘量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。
2018-12-31
陳啟眾
副主任醫師堅果富含蛋白質，而本身水分含量很低。蛋白質非常喜歡“吸水”，因此這些食物進入口腔後，口腔黏膜吸水，這些炒貨的鹽分“析出來”，致使口腔和咽道缺水乾燥，降低機體抵抗力，容易造成嗓子發炎。
2018-12-31
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