患者：女，39歲
病情描述：最近天氣熱了，食物總會變質，我把變質的食物加熱後還可以再吃嗎？
變質食物加熱後還能吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師變質的食物最好不要再吃了。一些家庭主婦將一些變質的食物高溫高壓煮過再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌，醫學證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不易被破壞分解。
2018-05-31
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患者：女，39歲
病情描述：最近天氣熱了，食物總會變質，我把變質的食物加熱後還可以再吃嗎？
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變質的食物最好不要再吃了。一些家庭主婦將一些變質的食物高溫高壓煮過再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌，醫學證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不易被破壞分解。
2018-05-31
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