患者：女，20歲
病情描述：夏天到了，打算要開始減肥了，雞蛋西紅柿怎麼吃有減肥的效果？
雞蛋西紅柿如何吃有減肥效果？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師雞蛋西紅柿，不是平時我們吃的雞蛋炒西紅柿，而是，西紅柿切小塊，撒一些白糖，雞蛋水煮，這個菜有點像涼，因為西紅柿沒有煮過，所以最好搭配一杯低脂牛奶來吃，營養又不發胖。
2018-11-23
王燕
主任醫師1．將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂、切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。2．將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。3．炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。技巧：炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。這是西紅柿雞蛋的減肥做法，西紅柿炒蛋有一定的減肥作用，但不是說要你天天吃這個，你還要搭配其他的方式，比如說適量的運動，充足的睡眠，清淡的蔬菜，新鮮的水果等。
2018-11-23
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