紅薯有哪些營養物質?

患者:女,28歲

病情描述:媽媽家裡種了很多的紅薯,我特別喜歡吃,紅薯裡面有哪些營養物質?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

紅薯的營養特別豐富,富含澱粉、糖類、蛋白質、維生素、纖維素以及各種氨基酸。其維生素含量之高是其他糧食作物不能比的,同時含有大量的纖維素,是非常好的營養品。

2018-08-28

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