患者：女，42歲
病情描述：有時候買來的海鮮不怎麼新鮮，裡面經常會有一些死貝死蟹，吃死貝死蟹對身體不好嗎？
吃死貝死蟹對身體不好嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師平常的時候可以吃一些貝殼和螃蟹，可以補充身體的營養，這兩種食物都含有大量的蛋白質，加上本身帶菌量較高，旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。所以最好吃活的，新鮮的，而且也不能在家存放太久，要儘快烹調。
2018-08-31
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