患者：女，33歲
病情描述：我每次炒的牛肉總不夠好吃，請問烹飪牛肉有什麼小竅門嗎？
烹飪牛肉有什麼小竅門？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師烹飪牛肉當然是有小竅門的，醃漬一會要同一方向攪拌。煮牛肉時放入幾個新鮮的山楂，很快就把牛肉煮得又爛又不散，還增加了肉的香味。
2018-08-27
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患者：女，33歲
病情描述：我每次炒的牛肉總不夠好吃，請問烹飪牛肉有什麼小竅門嗎？
专家回答(1)
烹飪牛肉當然是有小竅門的，醃漬一會要同一方向攪拌。煮牛肉時放入幾個新鮮的山楂，很快就把牛肉煮得又爛又不散，還增加了肉的香味。
2018-08-27
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