患者：女，33歲
病情描述：吃進口的水果是不是比國內的水果營養物質更高啊？我朋友現在都不吃國內水果了。
進口水果是不是營養物質更高呢？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師進口水果的營養物質不一定更高，因為進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便採摘下來，透過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質。為了賣相好看，這類水果可能會用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營養成分還是會在運輸中逐漸損失，所以在吃水果時還是要好好挑選。
2018-11-29
謝琪
主任醫師大家都知道，吃水果健康，還有許多人以為昂貴的“洋水果”一定營養價值更高，其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便採摘下來，透過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質。所以，進口水果並不一定就比國產水果營養物質高。
2018-11-29
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