患者：女，33歲
病情描述：親戚送來了一些白芸豆，白芸豆裡的營養物質都有什麼呢？
白芸豆含有哪些營養物質呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師吃白芸豆可以補充很多的營養物質。白芸豆中含有較高活性的α-澱粉酶抑制物質，能夠抑制α-澱粉酶的作用，阻斷澱粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐後血糖，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用。
2018-09-05
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患者：女，33歲
病情描述：親戚送來了一些白芸豆，白芸豆裡的營養物質都有什麼呢？
专家回答(1)
吃白芸豆可以補充很多的營養物質。白芸豆中含有較高活性的α-澱粉酶抑制物質，能夠抑制α-澱粉酶的作用，阻斷澱粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐後血糖，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用。
2018-09-05
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