患者：女，26歲
病情描述：今天早上買菜的時候買了點竹筍回來，請問竹筍吃了有什麼好處呢？
竹筍有什麼食用價值？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師竹筍的粗蛋白容易被人體吸收，所以營養價值較高。竹筍中的蛋白質水解後，可產生18種氨基酸，其中有8種是人體必需的。
2018-04-16
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患者：女，26歲
病情描述：今天早上買菜的時候買了點竹筍回來，請問竹筍吃了有什麼好處呢？
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竹筍的粗蛋白容易被人體吸收，所以營養價值較高。竹筍中的蛋白質水解後，可產生18種氨基酸，其中有8種是人體必需的。
2018-04-16
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