患者：男，44歲
病情描述：自己近期鍛鍊減肥，什麼肉更適合這個階段？
魚肉適合減肥的時候吃嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師魚蝦類脂肪以不飽和脂肪酸為主，特別是含有兩種極特殊的多不飽和脂肪酸——DHA+EPA，它們不但對心血管系統和免疫有益，還有助於胎兒、嬰幼兒和兒童的大腦發育和視力發育，對延緩老年人大腦功能衰退也有好處。雞肉、牛肉等畜禽肉類不含DHA+EPA。此外，魚蝦中鐵、鈣、鉀、鋅、硒和大多數維生素的含量也不遜於牛肉、雞肉等畜禽肉類，整體營養價值有過之無不及。
2018-05-16
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