患者：男，34歲
病情描述：現在還是冬季，可市場上賣的有番茄等各種反季節蔬菜，這類蔬菜會有營養嗎？
反季節蔬菜有營養嗎
专家回答(1)
謝琪
主任醫師反季節蔬菜的營養價值是比較低的，因為大棚裡陽光照射遠低於田間，蔬菜光合作用不足，導致葉綠素、維生素C、糖分含量不足。而且蔬菜從土壤中吸收的礦物質也較少。
2018-06-30
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患者：男，34歲
病情描述：現在還是冬季，可市場上賣的有番茄等各種反季節蔬菜，這類蔬菜會有營養嗎？
专家回答(1)
反季節蔬菜的營養價值是比較低的，因為大棚裡陽光照射遠低於田間，蔬菜光合作用不足，導致葉綠素、維生素C、糖分含量不足。而且蔬菜從土壤中吸收的礦物質也較少。
2018-06-30
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