患者：男，29歲
病情描述：有一些水果果皮是對人體有害的，不去皮吃可能會中毒，哪些水果不能連果皮一起吃呢？
哪些水果不能連果皮一起吃？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師這些水果不宜連皮一起吃，1.銀杏，銀杏皮中含有對人體健康有害的物質白果酸，在食用後，會影響神經系統的功能。2.荸薺，它生長在水中，由於水源的汙染，很多對人體有害的物質會被吸收在荸薺的皮中，荸薺皮中還有可能含有寄生蟲。3.柿子，成熟的柿子皮中含有鞣酸，連皮食用，柿子皮中的鞣酸在進入到胃中後，會和食物中的蛋白質發生化學反應，生成不容易被人體吸收的沉澱物，從而導致上腹部出現不適，飽脹的感覺。
2018-09-12
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