患者：女，35歲
病情描述：兒子特別喜歡吃零食，但是裡面配料很多都新增了反式脂肪酸，吃多了會對身體不健康嗎？
反式脂肪酸會導致身體不健康嗎？
专家回答(1)
範存剛
副主任醫師從研究方面表明，反式脂肪酸是大腦衰退的隱形殺手，心臟病的誘因，動脈硬化的罪魁禍首。但營養學方面，反式脂肪酸雖然對我們有害，但它並不是毒藥，偶爾食用含有它的食品，並不會引起嚴重危害。但如果經常，大量食用，則可給健康帶來潛在威脅。
2018-04-22
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