患者：女，56歲
病情描述：姜的營養價值特別高，它都含有哪些人體需要的營養元素呢？
生薑含有什麼營養元素呢？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師生薑含有天然姜烯酮、氨基丁酸、穀氨酸、賴氨酸、甘氨酸等人體必需的氨基酸，對大腦神經系統的資訊傳輸具有催化作用。生薑氨基酸透過薑辣素和生薑揮發油的作用，可迅速把生薑氨基酸輸送到大腦血管，從而使大腦具有足夠的營養，並及時補充“智慧元素”氫、氧、氮、碳等物質。
2018-09-01
謝琪
主任醫師營養元素包括維生素和胡蘿蔔素，也包括粗纖維和蛋白質，同時含有多種微量元素和糖類，比如磷、鐵、鈣、鋅，可以補充消耗所需的營養物質。同時能夠起到祛風祛寒功效，可以輔助治療溼氣重引起的症狀，也可以用於胃寒的輔助緩解，具體的治療效果和病情的輕重程度有關係。
2018-09-01
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