患者：男，26歲
病情描述：我個人比較偏好吃紫茄子，但我朋友每次逛超市的時候都喜歡買的綠茄子，紫茄子和綠茄子哪個更健康？
紫茄子和綠茄子哪個更健康？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師紫茄子要比以前是更健康。紫茄子比綠茄子的花青素含量要豐富的多，而且茄子皮中的類黃酮物質對清除體內代謝自由基有一定的幫助，有助於預防老年斑或面板色素沉著。
2018-05-12
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患者：男，26歲
病情描述：我個人比較偏好吃紫茄子，但我朋友每次逛超市的時候都喜歡買的綠茄子，紫茄子和綠茄子哪個更健康？
专家回答(1)
紫茄子要比以前是更健康。紫茄子比綠茄子的花青素含量要豐富的多，而且茄子皮中的類黃酮物質對清除體內代謝自由基有一定的幫助，有助於預防老年斑或面板色素沉著。
2018-05-12
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