患者：女，30歲
病情描述：地裡邊種著萵筍呢，我老婆又剛生完小孩，給她吃有什麼營養嗎？
萵筍對產婦有什麼營養呢？
专家回答(1)
楊松
主任醫師萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
2018-06-22
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