患者：女，13歲
病情描述：我女兒缺乏維生素A，我讓她喝胡蘿蔔，可她就愛喝南瓜湯，南瓜含維生素A嗎？
南瓜含維生素A多嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師南瓜：在某些國家它被譽為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜。南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血癥，對癌症預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
2018-09-24
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