患者：女，31歲
病情描述：我買了一些芥菜，聽說它含維生素比較多，怎麼吃更有利於身體對營養的吸收呢？
芥菜怎麼吃更健康？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師芥菜的維生素含量很高，葉黃素和維生素K含量極高，另外也富含維生素A、維生素B族、維C和維D、胡蘿蔔素和膳食纖維。吃法：芥菜主要用於配菜炒著吃，或煮成湯。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
2018-09-12
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患者：女，31歲
病情描述：我買了一些芥菜，聽說它含維生素比較多，怎麼吃更有利於身體對營養的吸收呢？
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芥菜的維生素含量很高，葉黃素和維生素K含量極高，另外也富含維生素A、維生素B族、維C和維D、胡蘿蔔素和膳食纖維。吃法：芥菜主要用於配菜炒著吃，或煮成湯。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
2018-09-12
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