患者：女，32歲
病情描述：我本來就比較喜歡吃紅薯，現在又聽說紅薯能減肥，所以準備長期吃紅薯，紅薯真的有減肥的作用嗎？
吃紅薯真的可以減肥嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師紅薯能減肥。據測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排洩暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
2018-09-07
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