吃雞肉的最佳方法是什麼？

陳啟眾

副主任醫師

吃雞肉也要講究方法。首先，雞肉本身低脂低熱，但如果是高溫油炸的雞肉則熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥，因此，快餐式的炸雞不是減肥良方。其次，對減肥最有效的是雞胸肉，因為它是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。第三，要使雞肉成為真正的減肥食品，要去掉雞皮和可見脂肪油塊，這是雞肉脂肪最集中的地方。最後，相對女士來說，男士減肥更應該多吃點肉類，而雞肉對男士養性也有一定幫助，因此男人減肥，比女人更需要雞肉。

2018-09-17