2018-08-24
患者:女,40歲
病情描述:在眾多蔬菜中,有的蔬菜的皮是可以食用的,請問土豆皮可以食用嗎?
专家回答(1)
土豆皮裡含有毒物質茄鹼,若發現土豆皮顏色發青,最好不吃,或者要將青色部分去除乾淨再食用,否則大量食用有可能引起噁心或腹瀉等。
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