患者：女，27歲
病情描述：一直以為果醋與果醋飲料是一樣的，今天朋友跟我說這倆是有區別的，那果醋與果醋飲料有什麼區別呢？
果醋與果醋飲料有什麼區別？
专家回答(1)
王燕
主任醫師果醋是以葡萄、蘋果等水果為原料，在微生物的作用下經和醋酸發酵製成的一種酸性調味料，發酵後兌入一定比例的水方可飲用，其醋酸含量必須大於5％，具有幫助消化，促進新陳代謝，消除疲勞等功效。而果醋飲料雖也以水果為主要原料經微生物發酵，但還會再新增果汁或色素、香精、甜味劑等調配而成，其醋酸含量一般遠遠小於5％，且營養作用少之又少。
2018-06-25
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