芹菜葉有營養嗎

患者:女,27歲

病情描述:我很喜歡吃芹菜,但是每次買芹菜都把芹菜葉扔掉了,媽媽跟我說芹菜葉也有豐富的營養價值,那芹菜葉都有哪些營養呢?

专家回答(1)

王燕
王燕
主任醫師

很多人吃芹菜不吃葉子,其實不然。幾乎所有帶葉蔬菜都有一個共同點,貌似根、幫子或莖都比葉子好吃,然而菜葉是光合作用的最關鍵部位,營養價值非常顯著。

2018-06-19

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