患者：女，45歲
病情描述：看到網上說吃芝麻醬是能夠補鈣的，但是我家的收了很多的芝麻，如果吃芝麻粒兒能夠補鈣嗎？
吃芝麻粒兒能夠補鈣嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師雖然芝麻醬裡面的含鈣量比較高，而且還含有身體所必需的蛋白質，膳食纖維以及碳水化合物和多種維生素，但是吃芝麻粒兒卻沒有那麼好的效果，其實，整粒芝麻因芝麻種皮中的草酸和植酸等的存在，使得芝麻中雖鈣含量高，但吸收率低。但芝麻醬的命運就來個大翻身，芝麻經過研磨成芝麻醬後，消化率大大提高，鈣的吸收率也提高。
2019-01-19
陳啟眾
副主任醫師吃芝麻粒兒可以補鈣，除了牛奶等奶製品和蝦皮等海產品，黑芝麻等植物的種子其實也是很好的補鈣精華食品。黑芝麻的含鈣量有多高，芝麻還有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。所以，多吃芝麻粒兒是非常有益的。
2019-01-19
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