患者：女，33歲
病情描述：一開始擔心吃肉會胖，後來知道雞肉可以幫助減肥，雞肉怎麼吃可以減肥呢？
雞肉怎麼吃可以減肥？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師推薦做成雞肉沙拉和水晶雞。1、雞肉沙拉。西餐中不少沙拉並不僅僅只有蔬果，而且加入了肉類，其中，最常見的就是雞肉。2、水晶雞。廣東名菜“水晶雞”其實就是隔水蒸雞，做法簡單，從營養學角度來說也是最佳選擇。隔水蒸雞能夠最大限度保留雞肉的營養成分，而清蒸的做法一方面突出雞肉的原味，另一方面也杜絕了過多的油鹽。
2018-09-09
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