患者：男，27歲
病情描述：我去超市買熬粥的食材時，店員向我強烈推薦了銀耳，銀耳是不是營養價值很高啊？
銀耳的營養價值高嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師銀耳是熬粥的最佳食材之一，因為銀耳含多種氨基酸，能緩解面板乾燥、瘙癢。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺美容之效。
2018-04-07
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